万能調味料「ハリッサ」の美味しさをKALDIオタクが力説!おすすめの食べ方も紹介

こんにちは!七瀬です!

私はTwitterでよくKALDIの商品を紹介していますが、もうKALDIに住みたいくらいKALDIが大好きです。
何を買っても美味しいし、すごく高いわけではなく手頃な値段で色々買えてしまうところも罪深い。

先日またKALDIに行きまして、そこで初めて「ハリッサ」という調味料を買ってみたんです。

KALDIハリッサ
KALDIのハリッサ

うっっっま!!!!!!
なにこれ!?めちゃくちゃ美味しい。衝撃的な美味さ。
今までKALDIで色々買いましたが、トップ3に入る美味しさ。それからドハマりしまして毎日ハリッサを食べています(一度ハマると狂ったように続けるタイプ)

でもハリッサってどんな味かよくわからなくないですか?写真見てもあんまりピンとこないですよね?
私もよくわからないのに何となく買ってしまった1人です。

そこで今回は、KALDIのハリッサにどハマりしている私がハリッサ美味しさを全力でお伝えしたいと思います。
ぜひ、ハリッサの美味しさ・万能さをこの記事で知ってください。おすすめの食べ方も載せましたのでぜひトライしてみてね~!

KALDIのハリッサって何?

KALDIのハリッサ
引用|KALDIオンラインショップ

「ハリッサ」は唐辛子をベースに複数のスパイスがブレンドされた辛味調味料。モロッコやチュニジアで多く使われています。

味のイメージがつきにくいですが、私がKALDIのハリッサを食べた第一印象は「カレー風味のサルサソース」に近い味でした。

原材料は唐辛子、コリアンダー、クミン、パプリカ、ニンニク、玉ねぎ、塩、砂糖など。
唐辛子ペースですが、そこまで辛くなく我が家の子供たちも食べられるレベルです(個人差あり)

唐辛子の辛さよりもコリアンダーとクミンのスパイスの風味が強く、ニンニクのパンチの効いた香りと味がクセになります。

瓶の蓋を開け、まず香りで絶対美味いと確信。味見をしてみたら「絶対何にでも合う」と思い、そこから毎日色々な料理に使っています。

KALDIのハリッサを使ったおすすめ料理

毎日狂ったようにハリッサを食べているのですが(何事もほどほどに。食べ過ぎ注意です)
その中でも抜群に美味しかった料理を紹介します。
※一般的な主婦が作ったので盛り付け云々は薄目で見てください。

①朝の定番「ハリッサ目玉焼きトースト」

ハリッサ目玉焼きトースト
ハリッサ目玉焼きトースト

食パンにハリッサ、チーズ、マヨネーズ、半熟の目玉焼きをのせてトースターで焼いただけ

私、目玉焼きハムチーズマヨトーストが大好きで、だいたい朝ごはんこれなんですけど、トーストにハリッサ・チーズ・マヨ・目玉焼きで作ったら鬼美味しかった。朝ご飯の定番一軍に認定しました。

トースターで温めると一気にスパイスとニンニクの香りが広がるので朝からたまらないです。

②おつまみに最高「ハリッサ クリームチーズ アボカド」

ハリッサ+クリームチーズ+アボカド+withクラッカー
ハリッサ+クリームチーズ+アボカドwithクラッカー

切ったアボカド、クリームチーズ、ハリッサを合わせたディップソースにクラッカーをつけて食べるだけ

定番のディップソース!お酒にあてに最高です。辛いのが苦手な人もクリームチーズを混ぜるとマイルドになるので食べやすいと思います。子供たちはこれが気に入ったようで秒で完食していました(私の分・・・)

ちなみにクリームチーズはこちら

KALDIのクリームチーズ
KALDIのクリームチーズ

KALDIに売っているクリームチーズです。乳製品特有のクセがなく、でもしっかりクリーム感を味わえるコクがあります。使い切りではなく蓋がついているので保管も便利です!

②ハリッサ チリコンカン

ハリッサチリコンカン
ハリッサチリコンカン

好きな野菜(パプリカ・ピーマン・にんじん・玉ねぎ・ズッキーニ・)と豆、牛ひき肉を炒めて火が通ったら水を入れて煮込む。最後にハリッサで味付けして完成。お好みでケチャップも。

ハリッサ自体がチリっぽいのでメキシカンな料理にはすごく合います!
これをトルティーヤで巻いたりしたら美味しいかも。野菜もお豆もお肉も摂れるからご飯これだけでいい。
作りすぎて余ってしまったら、カレーやミートソースにアレンジすることも可能です。

ちなみに豆缶もKALDIで買いました(どんだけ好きやねん)

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④辛さが苦手な人におすすめ「ハリッサのトマト手羽元煮込み」

ハリッサのトマト手羽元煮
ハリッサのトマト手羽元煮

手羽元を炒めトマト缶を投入。好きな野菜(アスパラ・茄子)を入れて、ハチミツと醤油を加え煮込む。良きタイミングでお好みの量のハリッサを入れる。最後に牛乳と粉チーズを少し入れて完成。

ハリッサとトマトは相性が最強です。
トマト缶であっさり、ハチミツや牛乳でマイルドな味になるのでお子ちゃまでも辛さが気にならずパクパク食べられます!

ちなみにちなみに、トマト缶もKALDIのものです←

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⑤ダントツで美味しい「ハリッサ スペアリブ」

ハリッサスペアリブ
ハリッサスペアリブ

塩コショウしたスペアリブとハリッサをジップロックに入れて揉みこむ。冷蔵庫で一晩寝かせたらオーブンで30~45分ほど焼く。好きなハーブ添えると最高。

個人的にはこれが一番美味しかったです!
ジップロックに入れて焼くだけなので簡単・美味い・最高。

ポークスペアリブで作りましたが、ラムチョップとか絶対に美味しいと思う。ハリッサをつけながら食べてもさらに美味しい◎

⑥その他

ハリッサとアンチョビオリーブラスク
ハリッサとアンチョビオリーブラスク

ハリッサを使った料理を色々と紹介しましたが、
極論、そのままハリッサだけでも美味しいです。箸でチマチマ食べているとお酒がどんどん進みます。

でもせっかくなので、ラスク・ポテチ・餃子・焼き鳥・おにぎりなど。色んな組み合わせで楽しんでみてください!

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【好みがわかれるシリーズ】勇気がある人はやってみてね

ハリッサ×酸辣湯
ハリッサ×納豆
ハリッサ×辛辛魚

ハリッサのあまりの美味しさに興奮しすぎて「イケるかも!」と思って混ぜてみたシリーズです。

ハリッサ×酸辣湯

最近ハマっているKALDIの「酸辣湯」(おすすめ!)
美味しい+美味しい=めちゃくちゃ美味しい になるかと思ったのですが・・・。なんとも言えない味!!

ハリッサはスパイの香りと味、酸辣湯は酸っぱいところが美味しいのですが、酸味とスパイスがぶつかると両者の良いところが薄れるんだなと新たな発見です。

口の中に入れた瞬間「酸っぱいのかスパイシーなのかどっちかにしてくれ!」と突っ込んでしまいました(笑)

ハリッサ×納豆

これはですね~~~~~。何を血迷ったんでしょうね(笑)
とりあえず納豆やってみるべ!とほぼノリと勢いで試してみましたが、私は普通の納豆が好きです。

でもお手軽なので、興味がある方は試してみてくださいw

ハリッサ×辛辛魚

こちらも私の大好きな「辛辛魚」
辛辛魚は魚介豚骨の激辛ラーメンで、大好きすぎて箱買いしているゴリ推しラーメンです。

辛いものと辛いものを合わせたらもっと辛くなって良い感じになるだろう。と思ったのですが、私の考えが甘かった。

辛辛魚が強すぎてハリッサの存在感皆無!
入れたハリッサの量が少なかったのか遠~~~~くにハリッサを感じる程度でした(笑)
辛辛魚恐るべし。

さいごに

ハリッサ3個
ハリッサハリッサハリッサ

私が愛して止まない「KALDIのハリッサ」を紹介しました!

KALDIにはハリッサだけでなく美味しいものがたっっっくさんあります。
新しい商品が出ていたり、「こんな物があったのか!」と行く度に発見だらけで一度ハマると本当に沼。
一緒にKALDIオタクになりませんか?お待ちしております(笑)

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この記事を書いた人

Nanase

ガレージファクトリー@広報
好き⇨映画(SF/アクション/ミステリー)漫画・激辛ラーメン